ZONA DI PRODUZIONE
Valpolicella
COLORE
rosso intenso a volte tendente al granato
PROFUMO
frutta matura e confettura di amarena, lamponi e prugna
SAPORE
ricco e denso, con astringenza piuttosto marcata, acidità piacevolmente percettibile
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20°
ABBINAMENTO
piatti autunnali e invernali, brasati, stracotti, arrosti. Ottimo anche bevuto da solo come compagno ad una piacevole meditazione.