Al London Wine Fair con private lables, edizioni limitate e degustazioni
Dal 7 al 9 giugno, all'Olympia London, "l'evento vinicolo più intelligente al mondo".
Fragole e Vino, il Prosecco non è l’unica possibilità
Le fragole: il frutto della bella stagione. Come abbinarle a un vino per sublimare l'esperienza gustativa?
Passerina e Pecorino Terre di Chieti: l’Abruzzo nel calice
Un viaggio alla scoperta di due eccellenze dell’enologia abruzzese. Dal passato in sordina alla valorizzazione delle straordinarie potenzialità di due bianchi iconici, che faranno ancora molta strada.
Gio Tirotto Design Studio firma lo Stand Dacastello Vini Pregiati per il Vinitaly 2022
"Ho ritenuto importante porre al centro del progetto la mia interpretazione di quello che è il DNA della Dacastello, cioè l’annullamento delle distanze tra i territori attraverso il vino". Gio Tirotto
Vini dell’Alto Adige: un mosaico di eccellenze
Partiamo insieme alla scoperta dei vini altoatesini. Ricchi di carattere e testimoni di una storia millenaria, negli ultimi anni si sono a buon titolo guadagnati la stima degli intenditori.
Vinitaly, dove il vino italiano incontra il mondo
Siamo lieti di annunciare la nostra partecipazione all’edizione 2022 del Vinitaly, l’evento che raccoglie le eccellenze del settore per farle conoscere al mondo. Ripercorriamo insieme la sua storia.
Appassimento, tecnica di produzione di vini dolci e passiti
L’appassimento fa perdere all’uva parte della massa iniziale (acqua, in particolare), e al tempo stesso accresce la concentrazione di zuccheri. In questo modo dà vita a vini ricchi di aromi e più longevi.
Vino Ripasso: storia di una tecnica dalle radici antiche
Chi avrebbe mai detto che ripassare un vino sarebbe stata la scelta vincente per ottenere un prodotto elegante ed elaborato? Ripercorriamo la storia di questa tecnica oggi famosa in tutta Italia.
ABC dei vini vulcanici
I vini vulcanici sono un piccolo miracolo enologico. Unici per tempra e aromi, hanno origine da uve cresciute su terreni vulcanici, ricchi di sostanze che ne determinano il carattere.
Viaggio in Basilicata: sapori e tradizioni di una terra ricca di fascino
“Basilicata. Viaggio, magia, ricordo”. In queste tre parole è racchiusa l’anima di un territorio dal fascino irresistibile. Abbiamo deciso di accompagnarvi in un viaggio ideale tra i suoi borghi e le sue specialità. Ci mettiamo in cammino?
Cantinetta vino: perché un vero appassionato dovrebbe averne una
Semplice appassionato, fine intenditore o sommelier esperto: la cantinetta vino è l’oggetto indispensabile per ogni winelover che si rispetti.
12 vini italiani da tenere d’occhio (e in cantina) nel 2022
Con l’avvicinarsi della fine dell’anno, ecco qualche spunto su quali saranno i vini da tenere d’occhio (e in cantina) nel 2022.
Come si guarda il vino
La cerimonia degustativa con Dacastello Vini Pregiati.
Wine Destinations Italia
Un appuntamento da non mancare in questo languido autunno: la 1° Edizione di WDI, Wine Destinations Italia, il 13 e 14 novembre a Livorno.
Puglia DiVina, il Primitivo
Direzione sud Italia, in Puglia precisamente, per un tour enologico alla scoperta dei tre vini più rappresentativi della regione.