Dacastello Vini è il distributore esclusivo sul mercato italiano dello Champagne Brut Idéale Cuvée Abel Lepitre Millesimato.

Una bollicina di grande finezza ed equilibrio, frutto dell’assemblaggio di due grandi vitigni a bacca rossa: Pinot Meunier e Pinot Noir.

Morbido, con note di frutti neri, pesca candita e mandorla, lo Champagne Idéale Cuvée Abel Lepitre ha un retrogusto leggermente speziato.

Un tratto caratterizzante di questo Champagne è il suo colore dorato intenso dovuto alla presenza delle uve a bacca rossa e in particolare del Pinot Meunier. La ricchezza del vitigno e l’affinamento di 39 mesi conferiscono al vino una profondità e una morbidezza notevole.

Il Pinot Meunier è un vitigno a bacca nera con un ruolo storico nella produzione dello Champagne.

Il suo nome “Meunier”, Mugnaio in francese, deriva dalla peluria biancastra sulla parte inferiore della foglia che ricorda la farina.

Il vino da Pinot Meunier presenta un caratteristico colore dorato intenso.

Al naso si caratterizza per gli aromi di prugna, ribes nero e le note speziate con sensazioni di crosta di pane.

Al palato è morbido, goloso ed equilibrato.

In blend con il Pinot Noir ne risulta uno Champagne complesso, intrigante e in continua evoluzione nel calice.

È nel piccolo villaggio di Ludes-le-Coquet, ai piedi della collina che delimita il vigneto della Grande Montagne di Reims, che Abel Lepitre fondò nel 1924, a soli 24 anni, la Maison de Champagne che ancora oggi porta il suo nome.

La sua storia purtroppo fu troncata prematuramente nel 1940, quando all’età di 40 anni perse la vita durante la sua deportazione in Germania.

Il figlio Jacques, che all’epoca aveva solo 14 anni, cominciò a lavorare nella Maison di famiglia affiancato dalla madre, e prese definitivamente le redini dell’azienda alla fine del conflitto.

Dopo 10 anni coronati da successi commerciali, Jacques Lepitre si trasferì a Reims, in nuovi e imponenti stabilimenti che comprendono splendide cantine gallo-romane nel sottosuolo.

Negli anni ’60 acquistò grandi marchi come «Georges et Henry Goulet», «Girard et Cie» e «Gustave Gibert et Gravet».

Nel 1961, Jacques Lepitre ottenne uno dei suoi clienti più fedeli, il principe André di Borbone-Parma.

Da allora, il nome Abel Lapitre è indissolubilmente legato alla storia dello Champagne, lasciando un segno indelebile nello spirito e nella cultura enologica mondiale.

Oggi lo Champagne Abel Lepitre è disponibile anche in Italia in distribuzione esclusiva Dacastello Vini.

Essendo uno Champagne brut è decisamente versatile, un vino che si può servire dall’aperitivo al dessert.

Sicuramente una scelta sicura per l’aperitivo. Lo Champagne Abel Lapitre si può abbinare con il prosciutto crudo, il salmone affumicato, la cui grassezza è bilanciata dall’acidità del vino, i crostini di formaggio caprino, le lumache alla parigina, le ostriche e il fois gras.

Tra i primi piatti sono da prediligere piatti saporiti che vengono equilibrati dalla personalità dello Champagne, come il risotto al tartufo o allo zafferano.

Le carni bianche in cui prevale la dolcezza sono da preferirsi come secondi. In alternativa piatti a base di pesce, crostacei e molluschi.

Per concludere il pasto è meglio evitare dessert eccessivamente dolci, in cui lo zucchero sovrasterebbe la finezza del vino. Si può optare per un sorbetto o per un’insalata di frutta.

Lo Champagne Brut Idéale Cuvée Abel Lapitre può essere degustato in qualunque momento della giornata, per un brindisi, durante un pasto o per il dopo cena.