Irpinia Aglianico D.O.C. Ammujà
L’Irpinia Aglianico è un vino di grande valore e carattere. Le sue origini risalgono al tempo della fondazione delle colonie elleniche sulla costa tirrenica.
Un rosso di grande eleganza, particolarmente strutturato, caloroso e intenso, con tannini marcati. Un vino importante, profondo e complesso che esprime appieno il suo carattere mediterraneo.
L’illustrazione dell’etichetta è stata realizzata dall’artista Lucilla Tubaro. Il titolo dell’opera, AMMUJÁ, è un omaggio alla viticultura. In dialetto irpino Ammujà significa infatti rincalzare le viti, ammucchiare nuova terra intorno al ceppo.
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Aroma profondo con sentori di frutti rossi, amarene e note speziate di liquirizia e caffè
Sapore Elegante, denso e tannico
Abbinamento Ideale con piatti a base di carne, selvaggina, stufati, funghi e legumi
Uve: 100% Aglianico
Denominazione: Irpinia Aglianico d.o.c.
Area di produzione: Colline irpine tra Mirabella, Castelfranci e Montemarano. Esposizione: Sud - Est. Altitudine: 400/550 m s. l. m.
Clima: Mediterraneo di transizione, con inverni relativamente miti ed estati calde e soleggiate
Terreno: In prevalenza argilloso
Vinificazione: In botte grande per sei mesi, in bottiglia per sei mesi circa
Alcol: 13°
Acidità totale: 5.40 GM/ LT
Residuo zuccherino: 0.8 GM/ L
Temperatura di servizio: 16-18°
Formato: 0,75L
Bevibilità: Il vino è imbottigliato in vetro, non ha quindi scadenza. Si suggerisce uno stoccaggio in ambiente fresco e asciutto. Per apprezzarne al meglio le qualità si consiglia di consumarlo entro 5 anni