Nebbiolo d’Alba D.O.C.
Nebbiolo d’Alba D.O.C. Le Clivie, sintesi tra il forte legame con il territorio e la sapiente tradizione enologica piemontese.
Vitigno sensibile e a maturazione tardiva, il Nebbiolo necessita di specifiche caratteristiche ambientali che trovano nel Roero piemontese le condizioni ideali.
La coltivazione a controspalliera con potatura a Guyot, la raccolta a mano, la lunga macerazione e l’affinamento tradizionale in botti d’acciaio, regalano un vino pieno, caldo e aromatico, dalle note olfattive che rimandano ai sentori dell’autunno piemontese.
Colore Rosso granato
Profumo Al naso presenta note fruttate che spaziano dalla prugna alla confettura di ciliegia
Sapore Armonico ed elegante, di buona struttura con tannini marcati
Abbinamento Ideale con tagliatelle ai funghi porcini, risotti al tartufo, stufati e selvaggina
Uve: Nebbiolo
Denominazione: Nebbiolo d’Alba DOC
Area di produzione: Roero, Piemonte, Italia
Alcol: 14°
Temperatura di servizio: 18-20°
Formato: 0,75 LT