Pecorino Terre d'Abruzzo I.G.T. Ancóra
Bianco dalla spiccata personalità, il Pecorino Terre d’Abruzzo I.G.T. Ancóra Dacastello incarna perfettamente il territorio in cui si radica.
Coltivato su un terreno di argilla e sasso calcareo fortemente drenante, risente della ventilazione del mare Adriatico che conferisce una particolare sapidità a questo vino.
Il nome Pecorino testimonia il legame con il territorio, terra di pascoli e transumanza. Le sue uve infatti erano particolarmente gradite alle pecore durante il passaggio dalle montagne al mare.
Colore Giallo paglierino
Profumo Bouquet persistente con note di frutta esotica e sentori floreali leggermente speziati
Sapore Pieno, di buona struttura, equilibrato e persistente
Abbinamento Ideale come aperitivo, accompagna bene piatti della cucina quotidiana a base di pesce, carne bianca e verdure. Ottimo anche con formaggi freschi e omelettes.
Uve: 100% Pecorino
Denominazione: Terre d'Abruzzo I.G.T.
Area di produzione: Abruzzo, Italia
Alcol: 12,5°
Acidità totale: 5,70 gr/l
Residuo zuccherino: 2,50 gr/l
Temperatura di servizio: 8-10°
Formato: 0,75 LT