Pinot Grigio Alto Adige D.O.C.
Bianco pieno e fragrante, il Pinot Grigio Törggelen Le Clivie nasce da vigneti situati a 400 m sul livello del mare, su terreni alluvionali e detritici nel cuore della Strada del Vino dell’Alto Adige. La peculiarità del territorio e le tecniche di produzione attente all’equilibrio ambientale, offrono un vino fresco, piacevole e di buon corpo.
In armonia con la tradizione altoatesina, il suo nome rende omaggio alle feste per la pigiatura dell’uva, antica usanza contadina oggi festeggiata nelle cantine e osterie della regione.
Colore Giallo paglierino
Profumo Bouquet delicato e fruttato in cui spiccano note di pera e mela
Sapore Al palato si rivela fresco, morbido, di buon corpo e piacevolmente persistente
Abbinamento Ideale per l'aperitivo o la brettljause, la merenda altoatesina a base di pane di segale, speck, formaggio e sottaceti. È ottimo anche in abbinamento a piatti tipici della regione come gli spätzle o lo strudel alle verdure. Per un accostamento a piatti esotici è eccellente con la paella, un poke bowl o il toast di gamberi.
Uve: Pinot grigio 100%
Denominazione: Pinot Grigio Alto Adige D.O.C.
Area di produzione: Cornaiano, provincia di Bolzano, Alto Adige, Italia
Alcol: 13,5°
Temperatura di servizio: 8-10°
Formato: 0,75L