Pinot Nero Alto Adige D.O.C. Törggelen
Il Pinot Nero, vitigno rappresentativo della Borgogna francese, si svela con una declinazione peculiare ed eccellente in alto Adige.
Le particolari condizioni del territorio, tra l’alpino e il mediterraneo, incarnano il profilo climatico perfetto per il suo sviluppo.
Vitigno esigente e delicato, il Pinot Nero Törggelen sviluppa il suo massimo potenziale grazie alle condizioni territoriali ottimali: viene coltivati a 400 metri sul livello del mare, su un terreno profondo e fertile, permeabile all’acqua e con un alto contenuto di calce.
Ne deriva un rosso delicato, poco tannico e dalla spiccata acidità, con aromi di frutti a bacca rossa, equilibrato e pieno al palato.
Vino elegante per eccellenza, il Pinot Nero Törggelen è sofisticato e versatile, ideale per accompagnare risotti, piatti a base di carne o ricette vegetariane.
