

Già molto apprezzato dall’imperatore Augusto, il Soave è un vino autoctono, unico per colore, austerità e persistenza. Il terreno scuro, formato da strati vulcanici di tufo e calcare, rendono il Soave D.O.C. Dacastello un vino autentico e di personalità. Nel V secolo Cassiodoro raccomandava di non far mancare alla mensa reale vini veronesi da uve bianche “soavissimi e corposi” capaci di esprimere “chiara purità, gioviale candidezza e soavità incredibile”
Uve: Garganega, Trebbiano
Denominazione: D.O.C.
Area di produzione: Verona, Veneto, Italia
Alcol: 12,5°
Temperatura di servizio: 8-10°
Formato: 0,75 LT